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昨天下午將一半的餛飩煮湯
另一半則做椒鹽餛飩
這是我去年在網路上看到的作法
但我也忘了是哪一個部落格了
吃起來有點像煎餃喔
作法：
1.將餛飩一顆顆放在平底鍋中
2.中筋麵粉+水混合約半杯，倒入平底鍋中
3.蓋上鍋蓋以小火燜熟至水分收乾
4.倒入少許油煎至底部呈現金黃色
5.灑入楜椒鹽、蒜末、蔥末及附送的油蔥酥、芹末拌勻即可
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- Apr 27 Mon 2009 12:09
椒鹽餛飩
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