戀上一隻狗

這星期老媽寄了很多很多她自己做的肉圓給我

說真的看到時嚇了一跳

怎麼那麼多呀？

這些我是要吃到何時？

裡面還附了一顆南瓜

南瓜～可真讓我傷透了腦筋

我不是很愛吃

Ivan也不愛吃

上網查了南瓜的料理後

決定還是做蛋糕好了

反正蛋糕和南瓜都是甜的

應該不會太難吃才對

材料：

蛋黃7個、蛋白7個、低筋140克 、細砂糖（1）30克 、

細砂糖（2）92克 、鮮奶18克 、沙拉油60克 、熟南瓜泥180克 、

熟切片南瓜、泡打粉少許、鹽少許、醋少許

作法：

1.將蒸熟的切片南瓜鋪在放入白紙的烤盤上

2.蛋黃+細砂糖（1）打至濃稠，分次加入沙拉油充分混合後，

再加鮮奶、南瓜泥攪拌均勻，最後將過篩的粉類加入混合均勻

3.蛋白+白醋用最高速檔打到看得見紋路，回中檔加細砂糖（2）分3次打

（每次開始打40秒）打到濕性偏乾即可。再換低速檔消泡20秒左右，

最後再用手攪拌快一點消泡。

4.拿1/3蛋白霜到麵糊，用手拉挑高，快一點拌勻再倒入剩下的蛋白霜裡，

用手拉起拌勻，顏色調勻即可。

5.將作法4倒入鋪好白紙的烤盤，用軟刀抹平（不可抹太久）

6.烤前敲一下，放入預熱好的烤箱最下層以上火175度下火135-140度烤20分鐘

7.取出後先敲一下將氣泡打出，上面放白紙，兩手拇指拉住兩角，

不要壓到蛋糕翻面，撕下底紙再放回去翻面，下面用架子墊高放涼即可

這是參考了寵愛哈士奇～肥 的idea

在烤盤上撲切片南瓜

沒想到烤出來的蛋糕很漂亮喔！！

蛋糕太大塊了

分一些給堂姐～～

好吃喔！！

不過還剩下3/5個南瓜