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這是上星期六的晚餐，感謝米尼阿計送來自己種的絲瓜，前一天帶歐寶去黃
昏市場買了蛤蜊、麵線，本想馬上煮來吃，但臨時接到拔拔通知，我們要去
新莊跟大頭家晚餐約會，所以蛤蜊絲瓜麵線就隔一天再煮囉！
這個食譜是參考型男大主廚阿基師的作法喔
食材：
絲瓜1條、蛤蜊1斤(先吐好沙)、薑半條、手工麵線1把、金鉤蝦1湯匙
調味料：
鹽巴、米酒、香油
做法
1. 絲瓜去皮，對剖兩半，切薄片；薑切片；麵線折半備用。
2. 起鍋熱適量香油+適量沙拉油，煸香薑片，再把金鉤蝦炒香，接著放入絲
瓜、5大湯匙熱水，再放入蛤蜊。
3. 起滾水鍋，將麵線入鍋燙熟（蛤蜊開表示麵線即可撈起），將麵線撈入步
驟2中，再加以少許鹽巴調味，起鍋前加少許米酒提味，即可完成。
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民以食為天 (6)