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這是7月2日的晚餐菜色之一，參考「愛料理」網站的食譜依樣畫葫蘆，唯一不同
的是我是用電鍋蒸，因為不想浪費瓦斯，直接將蝦子跟飯放進電鍋裡一起煮！可
惜我蝦子買回來放冷凍庫太久了，肉質不是很佳，但還不錯吃喔～
材料：
蝦子半斤、檸檬汁1顆的量、蒜末1大匙、黑胡椒粒1小匙、魚露2大匙、米酒少
許、糖1大匙、薑絲少許、鹽少許
作法：
1.將蝦剪去蝦鬚、頭尾修剪，以米酒、鹽稍微醃一下
2.調醬汁：在碗裡加入蒜末、魚露、檸檬汁、鹽、糖拌勻
3.取盤放入薑絲，再放上蝦子，在蝦子身上淋作法2的醬汁放入電鍋蒸熟
4.可切些檸檬片擺上去。
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民以食為天 (6)