戀上一隻狗

這是我們家晚餐的菜色之一，說真的我越來越不會煮菜了，歐寶很挑食，很

多東西都不吃！這茭白筍是上星期五我們是好市多時歐寶跟拔拔說要買來烤

肉剩下的，歐寶幾乎不吃青菜，這茭白筍應該是他少數能接受的蔬菜類，所

以女兒難得有願意吃的菜類，當媽媽的我一定要煮給他吃呀！另外，香腸是

要給拔拔吃的（因為是用羊腸灌的，我不敢吃），所以看到Carol的這道茭白

筍炒香腸很興奮，這是我家餐桌從未見過的組合呀～香腸加茭白筍好吃喔！

**********************************************************

材料：

茭白筍2條、香腸3條（小條的）、蒜頭2瓣

調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/3小匙、糖1/4小匙、白胡椒粉少許

作法：

1.香腸淋上1大匙米酒（份量外）放入蒸鍋中蒸熟，放涼切成片狀

2.茭白筍去殼切滾刀塊、蒜頭切片

3.炒鍋中倒入1大匙油，油溫熱將蒜片放入炒香

4.再將茭白筍放入，加入調味料及1/2大匙水翻炒均勻

5.蓋上蓋子燜個3分鐘讓茭白筍熟

6.最後將香腸片加入大火快炒2分鐘即可