這食譜是我在愛料理中看到的，我很不會料理魚，但又想讓歐寶跟Ivan能吃
些營養美味的魚，我發現我每次將魚用煎、紅燒、煮湯的方式，總是拿捏不
到好吃的訣竅，剛好看到這網站用蒸的，且圖片看起來很美味，今天忍不住
在市場買了一條馬頭魚，晚餐就決定來吃牠！
不過我好像總是可以將魚煮的不完美，拔拔一打開鍋蓋看到說：「怎麼會蛤
蜊跟魚放在一起？」其實他怕我傷心，後來又補充「沒有啦，其實很好吃！
」哈哈～老實說我也很訝異這料理怎麼會沒有想像中那麼好吃呢？蛤蜊跟魚
都沒什麼味道，可能是我調味料放不夠吧，不過魚肉很好吃，我想應該是這
魚本身就好吃吧～哈哈，跟我料理技術沒關係！這盤蛤蜊應該是陪襯的，只
是去市場前我沒仔細看材料比例，魚只買了一小條而已，蛤蜊卻買了很多，
再加上我家沒適當大小的蒸盤，為了怕盆大料小太單薄，硬是用蛤蜊填滿縫
隙，呵呵就變成這副魚被蛤蜊、蕃茄包圍的樣子啦！
魚～好吧，我得好好來研究一下了，有一天我家餐桌上一定會出現色香味俱
全的魚料理的
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材料：
蛤蜊200克、牛番茄1個、米酒2個瓶蓋、醬油1湯匙、鹽巴適量、
蒜頭3瓣、鮮魚1尾
作法：
1.新鮮的魚放中間，蛤蜊和番茄在外圍圍成圈圈，將所有的調味料攪拌均勻
後淋在魚上！
2.放進電鍋，外鍋放1/4杯量米杯的水，等到電鍋跳起來或魚肉熟了就可以
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剛打字打到一半，睡著了的歐寶突然大喊：「媽媽～」我上前看了一下，歐
寶漏尿啦，整身都濕了～雖然有幫他包尿布，但可能尿量太多了，竟然整身
都要全換掉！歐寶邊睡邊讓我幫他換衣服，現在又繼續躺在嬰兒床裡睡覺！
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民以食為天 (6)