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這是在網路上看到的食譜，不過我更改了一下作法及調味料用量！上一次回苗


栗時媽媽拿給我阿姨送他的乾魷魚，平常很少用到乾魷魚，只知道可以拿來烤


或做客家小炒而已，原來還可以這樣當主菜呀，這醬燒魷魚條也挺適合當下酒


菜喔！


 


材料：


乾魷魚一條、白芝麻適量、醬油、二砂糖適量、米酒、味霖少許、水


 


作法：


1.將乾魷魚洗淨泡加了一大匙小蘇打的水2-4小時


2.將浸泡好的魷魚洗淨切成長條狀


3.起油鍋將魷魚炒香


4.加入醬油、味霖、米酒、水蓋過魷魚煮至湯汁收乾


5.盛盤後灑上白芝麻即可

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    chuchu 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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