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昨天終於忍不住到好市多買了一台全自動麵包機
根據說明書上的建議從最基本的白吐斯開始做起
2磅的白吐司的材料有：
水：300ml
奶油：3湯匙
鹽：1茶匙
糖：2湯匙
高筋麵粉：3.5杯
奶粉：2湯匙
酵母粉：1.5茶匙
依序到入材料後，按下啟動下就開始製作囉
1.揉麵1：
需要花費10分鐘的時間
2.休息：
40分鐘，溫度20度
3.揉麵2：需20分鐘
4.發酵1：需19分鐘，溫度32度
5.整形：4秒時間
6.發酵2：需11分鐘，溫度32度
7.發酵3：
需35分鐘，溫度32度
8.烘烤：
需55分鐘
裂開來了
有可能因為發酵不均勻喔
不過看起來還是好可愛喔
真想咬一口
顏色開始變深了喔
二聲嗶嗶
吐司大功告成
OLAY：等好久了喔，我要回房睡覺去了
取出內鍋，放涼20分鐘左右
把內鍋反過來倒出吐司，放在網狀平底架上散熱
外脆內軟好吃喔
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民以食為天 (6)