昨晚又做了蛋糕


配方還是一樣


http://tw.myblog.yahoo.com/olay921218960101-chuchuandivantai/article?mid=2047&prev=2054&next=2046


但是這次作法是參考carol的步驟


做出來的蛋糕好像有比之前成功喔


好像越來越知道問題出在哪了


這次蛋白霜打的沒有像前次那樣有點過頭


還是一樣用電鑽打喔


 



 


 


而且這次麵糊很快速的由下而上攪拌再倒入膜中


同樣的材料


但這次烤出來的蛋糕比上次高喔


 



 


 


吃起來很綿密、柔軟


但是裡面的組織沒像之前漂亮


沒關係


下次再繼續努力囉


 


 

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