戀上一隻狗

今早聽到一個壞消息真是令人沮喪

希望大家都平安、健康、一切順利！

前天原本想做個海綿蛋糕當作Ivan的早餐

因為有之前【香草海綿蛋糕】 成功的經驗

所以這次信心滿滿的將材料準備好後

開始製作海綿蛋糕

不過我卻將蛋糊打過頭了

且攪拌麵粉攪拌過久

感覺這次倒入烤模的量少很多

難道是打發過度影響膨脹力？還是消泡了？

這也就算了

沒想到

我竟然烤得有點焦

可是我明明比之前烤的時間還要短呀

而且溫度也是一樣

怎麼會這樣！

看到出爐後的蛋糕有點失望

時間、溫度都沒錯呀～～～～

難道……是烤箱的問題

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不甘心好好的一個蛋糕竟然毀在自己的粗心

昨天下班後趕緊再做一個蛋糕

基於失敗的海綿蛋糕後

這次決定作個柔軟的戚風蛋糕

因為烤焦的海綿吃起來有點硬啦

不忍心殘害Ivan的胃

才選擇改做柔軟一點的蛋糕

就算烤壞了應該也比較容易下口

一樣的準備好材料及製作麵糊

但倒入烤模時突然覺得量怎麼好像變少了

應該要有7分滿左右呀

咦！～～～

回頭檢查材料重量

才發現自己根本算錯量啦

整整少了50公克

怪不得倒入烤模的量會那麼少

真是被自己打敗

因為我們家的烤箱調「時間」的面版、轉鈕

無法精確調到設定的時間

通常我習慣蛋糕放入烤箱後

用手機的碼錶功能計時

然後再去把鍋、盆洗乾淨

三不五時瞄一下手機、及烤箱內的蛋糕

看著蛋糕慢慢鼓起、漸漸下沈

奇怪手機的計時怎麼一直是20多分鐘

直到聽到烤箱「噹」的一聲（我也不知道自己調幾分鐘）

才發現手機好像不會動了

手機沒電啦

所以計時一直停在24分鐘左右

趕緊拿出蛋糕

還好沒有很焦

只是顏色有點深……..

不過發現放涼後的蛋糕好像有點下沈

嗚嗚～～怎麼比之前【戚風蛋糕重出江湖】 糟

連續兩天受到打擊

不過還好蛋糕很柔軟

只是顏色深很多而已

還是能吃的！

只能怪自己太相信手機了

太相信科技了………

Ivan覺得我在牽拖

明明就是自己太粗心了

標題好像和內文沒什麼關係

不管啦～今天只想用這個標題