close
星期六晚上一時興起
想試做麥仔煎
因為Ivan 喜歡吃（好像吧！）
上網查了一些作法後
想讓Ivan有個驚喜～～
材料：
低筋麵粉1杯、蛋2顆、細砂糖2大匙、奶油1大匙、泡打粉0.5大匙、小蘇打粉1/4小匙、鮮奶1杯
內餡：糖粉、花生粉
作法：
1.蛋打散後加糖打至融化，再加入融化的奶油拌勻
2.倒入半杯牛奶、篩入粉類至完全沒有顆粒
3.再加入半杯牛奶及少許香草精
4.內餡拌勻
5.平底鍋抹由後倒入麵糊，蓋上鍋蓋以小火煎至麵糊開始起泡出現洞孔
6.均勻的撒上內餡，對折成半圓形，煎至表面金黃即可
在製作的過程中一切都很順利
但是！！！！！
對折後發現竟然有點焦掉了
而且上色的非常不均勻
我還是耐心的把這麵糊煎熟、切片
再叫醒睡夢中的Ivan
不過Ivan望著這麥仔煎問我：「吐司嗎？」
我：「不是！麥仔煎」
Ivan咬了一口後說：「你失敗囉～～～」
於是他又倒頭繼續睡了
只剩下內心受創的我面對著這一盤失敗品
唉！！！！！！
全站熱搜
留言列表
民以食為天 (6)