星期日參考了我最愛的阿基師的作法後


也來挑戰看似簡單但每次都做失敗的洋蔥炒蛋


 


 


材料：


洋蔥1顆、雞蛋3顆

調味料：
鹽1/2小匙、黑胡椒粉、水2大匙


 


作法:


1.洋蔥切半後，四等分切開再逆紋切條狀備用。


2.鍋內加入少許油，下洋蔥入鍋拌炒至香，再加入水拌滾。



3.雞蛋加入少許鹽打散成蛋液。


4.步驟2的洋蔥煮軟後，用濾網濾出洋蔥湯汁備用，洋蔥則加到蛋液中拌打。


5.同步驟2鍋，倒入少許油，將洋蔥蛋液入鍋拌炒一下，成滑蛋狀即可起鍋，最後澆淋步驟2濾出的洋蔥湯汁，撒上少許黑胡椒粉提味即可。


arrow
arrow
    全站熱搜

    chuchu 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄