最近好想喝魚湯喔，前天煮了盧魚湯，雖然有加米酒和薑，但還是有點腥～


可能我不太會料理鮮魚湯吧！今天中午決定改煮味噌魚湯，早上歐寶起床喝


完奶後，就帶著他去市場、愛買買菜，回到家休息一下，煮好魚湯，拔拔也


剛好回到家啦～真巧！


 


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材料：


草魚頭1個、蛤蜊半斤、盒裝豆腐1塊、洋蔥半顆、味噌半包、青蔥少許、


米酒少許


 


作法：


1.蛤蜊吐沙、魚頭洗淨兩面在鍋裡略煎、洋蔥切粗絲、豆腐切塊、蔥切花


2.鍋內水滾後，放入魚頭、洋蔥、豆腐煮至魚熟


3.味噌加熱開水稀釋


4.加入蛤蜊入湯中，蛤蜊一打開後，倒入味噌煮滾後，最後加入米酒調味


5.起鍋前撒上蔥花即可



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