戀上一隻狗

這是10月23日拍的照片，有時候無聊時我喜歡帶歐寶去逛食品材料行，之前

在艾佳買了大跟小的蛋塔皮半成品，這天下午歐寶說他不想睡午覺，早上已

經出去公園玩過了，不曉得要如何打開時間，於是問他那要不要做蛋塔？他

回答好！歐寶立刻打開冰箱幫我從冷凍庫拿出蛋塔皮，我則準備蛋塔餡料。

我們要做五個葡式蛋塔，我準備的蛋塔餡料有雞蛋一顆、牛奶60克、鮮奶油

60克、糖35克，然後請歐寶用打蛋器幫我將所有餡料的材料混合均勻，歐寶

很認真喔～感覺他對做麵包、蛋塔等烘焙方面都還蠻有興趣的！

接著我將歐寶混合好的餡料過篩後要準備倒入蛋塔皮中了，有鑑於之前歐寶

用湯匙不太方便將餡料倒入蛋塔皮內，於是這次我將一個蛋塔量的餡料裝在

奶瓶蓋中讓歐寶倒進去，這個方法好像對歐寶容易多了，他能夠很準確完成

任務，不會倒出來喔！

蛋塔出爐囉～之前用小蛋塔皮做台式蛋塔，歐寶說沒很好吃，這次改做香滑

內餡、酥脆外皮的大葡式蛋塔！

歐寶很捧場，當場吃下一個！不過我實在太久沒烤葡式蛋塔了，我是用下火

220度、上火210度放在烤箱最下層烤25分鐘，結果蛋塔是很好吃啦，只是底

部的皮焦掉而已…嘿嘿，歐寶要吃前還必須先幫他將底部刮掉！