戀上一隻狗

今天早上歐寶比較晚起床，問了歐寶要做麵包嗎？他回答好，於是用昨晚蒸

好的南瓜泥來做南瓜麵包～我很喜歡在麵包裡加南瓜、地瓜、馬鈴薯等食材

，這些根莖類食物除了可以增加麵包的柔軟度外，最主要是想讓歐寶吃些

營養、平常較少吃到的食材，因為我知道他最喜歡DIY了，且自己做剛出爐

的麵包是他的最愛，所以這時候在麵包材料裡加平常他少吃的食材正好！

果然麵包剛出爐後，他馬上拿了一個麵包吃，我問他外面買的麵包比較好吃

，還是我們在家裡自己做的麵包好吃？他毫不猶豫的說：「我們在家做的

好吃！」其實自己在家做麵包，我特意將南瓜的量增多，這樣歐寶就可以吃

到很多的南瓜，且我發現歐寶偏愛柔軟的日式麵包，所以南瓜量增多，麵包

也相對的柔軟許多。另外，歐寶喜歡甜的麵包，不愛養生麵包，所以為了讓

他喜歡吃自己做的麵包，以前我都不太加糖及不加奶油，現在都會加多一些

糖及奶油調整成歐寶能接受的口味，這次麵包的材料有南瓜泥150克、高筋

麵粉280克、雞蛋1顆、酵母3/4茶匙、鹽1/8茶匙、細砂糖35克、牛奶30克、

無鹽奶油25克。

歐寶喜歡幫忙～他自己將麵粉過篩

幫忙將食材倒入麵包機內鍋中

歐寶說他也要分割、秤麵糰的重量

原本我想做刺蝟麵包，讓歐寶拿自己的安全剪刀剪麵糰～但發現對他而言困

難度很高，因為他的剪刀超難剪！

後來他說可以用食物剪刀剪嗎？於是破例讓他拿食物剪刀剪麵糰，可是對他

而言剪刀太大把、麵糰太小糰～也很困難！後來就讓他自由發揮，我也隨便

將麵糰滾圓做最後發酵，然後趕緊煮午餐～我們兩個肚子都餓扁扁了！

這是第一盤麵糰～上圖我們用瑪芬紙模放入麵糰，但是紙模太軟一下就被麵

糰撐開了，下圖是烤好剛出爐的麵包。

這是第二盤出爐的麵包～隨便用剪刀剪個形狀而已！