戀上一隻狗

今天早上飄著細雨，我跟歐寶等著雨停要出門採買，在等待雨停期間，無聊

的媽媽我唸完好幾遍故事書後不想再繼續唸啦，於是問歐寶要做餅乾嗎？這

小孩只要可以自己做食物都很高興，馬上回答好！其實我想等雨停馬上衝出

門買東西，所以只想做個簡單一點的餅乾，這樣方便隨時可以外出！本來想

做蛋塔，翻了冰箱冷凍庫發現之前拔拔買的起酥片還剩很多，決定來做超級

簡單的點心啦！

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材料：

冷凍起酥片2片、全蛋液、細砂糖

作法：

1.冷凍起酥片稍微退冰後刷上一層蛋液

2.均勻灑上砂糖

3.由兩側往中間捲，中間再刷上蛋液較易黏起來

4.切成0.5公分厚度，切口面朝放在烤盤內

5.再刷上一層蛋液，放入預熱好180度烤箱烤15分鐘即可

一出爐，歐寶又馬上拿起來吃～這小孩都不怕燙的！

看起來量很多，但全部的餅乾都裝在這一個盤子裡了～很迷你，每一個都是

小小一片而已，大小剛好適合歐寶的櫻桃小嘴！

起酥片的熱量很高，所以這次我只灑上超級少量的砂糖，吃起來只有淡淡的

甜味，糖量減了一半以上，希望這當歐寶的點心能因為減糖相較之下健康一

點，減少媽媽我拿起酥片做點心的罪惡感！