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最近愛上了喝紅豆湯,這次還特別加了紫米,不過我家拔拔卻不愛喝加了紫米
的紅豆湯,之前他就提醒過了他不要在紅豆湯裡加紫米,這樣會太濃稠,只是
…人家我喜歡喝紫米紅豆湯ㄝ…所以這次偷偷加了紫米!不過我的計畫失敗了,
原本只想加一點點紫米就好,但我以前沒煮過紫米,也不懂比例,結果泡好水
的紫米竟然膨脹後變得好多呀,本想讓湯不濃稠,結果…還是很濃稠!看來只
能下次再慢慢調整紫米的量及水量了!
材料:
紫米半杯、花生0.8杯、紅豆1.5杯、水8杯(應該要10杯比較剛好)
作法:
1.將紅豆、花生、紫米各自泡水2-3小時
2.花生去外皮
3.花生、紫米、紅豆、水全放入智慧萬用鍋
4.上蓋限壓閥轉到密封,按到豆類/蹄筋設定鍵
5.時間到待浮水閥降下,打開上蓋加糖調味
6.再蓋上鍋蓋上蓋限壓閥轉到密封,按到煮粥設定鍵,時間調到5分鐘即可
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