巧克力波提甜甜圈 @ 戀上一隻狗

這是3月26日下午做的點心，歐寶最近很容易肚子餓，下午幾乎都要吃點心。這次參考了網路上小魚媽的作法（我剛用電腦找不到那篇文章了，無法做連結）趕緊製作甜甜圈麵糊讓歐寶自己擠入甜甜圈模裡，出爐放涼後接下來就是最令歐寶興奮的時候了～第一次看到他這麼high，他很愛吃巧克力，平常我不會在家裡製作巧克力類的點心，除了不喜歡歐寶吃太多巧克力外，最重要的是Olay不能吃巧克力，我希望在家做的點心Olay也能吃，所以我不愛做巧克力類！

上次用鬆餅粉做了甜甜圈後發現吃起來並沒有想像中的好吃，可能因為是要製作鬆餅用的，所以沒什麼甜味，吃起來有一點鹹味，歐寶不是很愛吃！這次除了想讓甜甜圈吃起來更好吃外，還想讓甜甜圈多一些變化，所以買了巧克力磚及裝飾用的彩色巧克力豆，歐寶看到我將甜甜圈沾上融化的巧克力醬後超開心的，他也自己動手做～巧克力真是惡魔，沾了巧克力醬的甜甜圈瞬間變得超好吃的，跟外面賣的波提甜甜圈超像，連口感味道都像，這是我第一次覺得自己做得東西這麼好吃，難道這就是巧克力的魅力！

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材料：

蛋2個、糖30克、低筋麵粉120克、鮮奶或水120ml、奶油20克、香草精3克、泡打粉3克、鹽3克

裝飾：

巧克力磚、彩色巧克力豆

作法：

1.奶油隔水加熱後備用

2.蛋白跟蛋黃分開

3.麵粉過篩後加入蛋黃、糖、鹽、奶油、泡打粉、鮮奶或水、香草精攪拌均勻成麵糊

4.蛋白打發成泡沫狀後再與麵糊混合均勻

5.放入三明治袋中剪小口填入甜甜圈模即可

6.放入預熱好180度的烤箱烤20分鐘即可