戀上一隻狗

昨天我身體不舒服，Ivan請假幫忙照顧歐寶，不過歐寶的饅頭已經吃完了，

想幫她再製作一些點心，於是花了快4小時終於烤好了南瓜麵包啦！看他拿

著吃得很開心，突然覺得再累都值得！

這個麵包配方也是為歐寶設計的，主要材料為麵粉、南瓜、水，少了奶油跟

牛奶，所以沒有之前做的南瓜麵包那麼香甜，但挺適合歐寶的～Olay也愛！

我故意將麵包做小顆一點，這樣歐寶也可以拿在手上，每個麵糰約重40克 ，

剛開始分割時覺得還蠻小顆的，沒想到烤好後個頭比我預期的大一些，看來

之後可以分割成30克 試看看！

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材料：

【南瓜湯種】

南瓜泥100克 、高筋麵粉20克 、水70克

【主麵糰】

高筋麵粉200克 、速發酵母粉2克 、砂糖1小匙、鹽1/3小匙、水40克

作法：

1.先製作南瓜湯種再放入冰箱30分鐘備用

2.將南瓜湯種、主麵糰材料放入麵包機內攪拌20分鐘，再發酵1.5小時

3.麵糰分割11等分滾圓，表面噴一些水後，蓋上保鮮膜休息10分鐘

4.滾圓整形後放入烤盤內，表面噴一些水後，蓋上保鮮膜發酵50分鐘

5.放入預熱好的烤箱內以170℃ 烤15分鐘

歐寶將手上這塊麵包都吃光光了喔，雖然剛吃完副食品（飯），但桌上剛出

爐的熱騰騰麵包好像挺吸引他的，等麵包冷了後，讓他拿著吃，他會自己用

手將麵包撕下一小塊放進嘴裡，也會直接用兩齒啃喔！