戀上一隻狗

之前我們在好市多買了一大包的鬆餅粉，感覺好像吃一年都吃不完，剛好前

幾天在網路看到有人用鬆餅做蒸蛋糕，真是太棒了～可以變一些吃髮，不用

每次都煎鬆餅給歐寶吃！

這個作法真的很簡單喔，做出來的成品也非常漂亮完美，蒸蛋糕放涼後就讓

歐寶拿著一整顆啃著吃，但她只吃幾口而已就不吃了，後來媽媽我試吃了一

下，大概明白他為什麼沒繼續吃下去～

非常感謝在網路上分享作法的網友，讓我又多了一些點心的創意吃法。每一

家的鬆餅粉裡面材料的比例都不同，這可能是主要原因吧！我用的鬆餅粉有

些偏鹹，且鬆餅粉的量在整個生料中算偏多，我看原網友的麵糊很濕潤，我

的麵糊就有點乾，蒸好後的蛋糕吃起來很鬆餅粉味，說真的我也不喜歡吃！

所以下次再用同樣的鬆餅粉做時，可能要改變材料的比例了，鬆餅粉150克

（減少）或是牛奶3/4杯（增加），並加一些地瓜泥、南瓜泥蓋掉鬆餅粉的味

道，或許這樣媽媽我跟歐寶就會喜歡吃了！

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原食譜材料：

鬆餅粉200克、蛋1個、砂糖2大匙、牛奶1/2杯、沙拉油1大匙（橄欖油）

原食譜作法：

1.在盆中打入一顆蛋，加入砂糖攪拌均勻

2.倒入牛奶攪拌均勻

3.倒入鬆餅粉混合至沒有結塊狀

4.最後加入沙拉油拌勻

5.在鋪了紙模的容器中將生料倒入7分滿

6.放在充分冒蒸氣的蒸鍋用大火蒸10分鐘

7.用竹籤刺入蛋糕若不會沾黏麵糊即表示熟透取出

作法參考自：http://toprivate.pixnet.net/blog/post/66413035