戀上一隻狗

前一陣子在愛料理看到有人分享自己做的可愛貓掌湯圓，馬上被那可愛的造

型吸引住，於是決定今年冬至要來個不一樣的湯圓！只是上個星期真的很累

，每天不停的在忙～除了要照顧歐寶外，還有很多很多事要做，主要的大件

事有～星期五、六、日露營，星期一幫Olay洗澡，星期二幫Olay烤蛋糕、慶

生，星期三整理家裡、採買隔天小朋友要家裡玩的食物、預做餅乾麵糰、星

期四歐寶上課、歐寶同學來家裡玩、陪拔拔公司聚餐、星期五歐寶上課、回

苗栗幫崇彥慶周歲。

不過再忙也要跟老公一起吃湯圓，於是星期四半夜趁著歐寶睡著後做湯圓，

愛料理是貓掌湯圓，我不喜歡貓，我想做我最愛的Olay狗掌湯圓～上網查了

一下狗掌的照片，只是我沒美術天分，星期五中午拔拔回家吃飯看到我煮好

湯圓後說：「哇，好可愛的貓掌湯圓！」這，這，我不是做貓啦，是狗啦，

是狗掌啦！唉呀～下次我會努力做的像一點！雖然這次做得不像，但我還是

要叫它「狗掌湯圓」，沒錯，它就「狗掌湯圓」，我做的是「狗掌湯圓」！

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材料：

糯米粉300克、水240克、天然甜菜根粉

作法：

1.將水加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成為一個團狀

2.把作法1分成兩塊，其中一塊加微量甜菜根粉用手拌勻

3.白糯米團、紅糯米團各捏出一塊小糯米團，然後將小糯米團壓扁

4.煮一鍋水將壓扁的小糯米團煮熟做為"粿粹"

5.煮熟的"粿粹"撈起瀝乾水份稍微放涼就跟原來的糯米團搓揉均勻成為不黏手

的糯米團（搓揉時如果太黏適量加一些乾糯米粉)

6.將糯米團做造型（沒馬上吃先放冰箱冷凍）

7.吃之前煮一鍋熱水，水滾小心將正面朝上中小火煮，浮上水面就可以撈起

8.將煮熟的湯圓撈起再放入甜湯中

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這狗掌湯圓紅色糯米團部分我是用甜菜根粉染色的，我不太喜歡添加染膏或

色素，剛好家裡有之前我在艾佳買的天然甜菜根粉就先將就用囉～本來還擔

心甜菜根的湯圓吃起來會不會很怪，不過我加的量不多，所以吃起來還ok！

昨天早上帶歐寶上完課後也快中午了，趕緊衝回家煮湯圓，狗掌湯圓配上買

的紅豆花生湯很好吃喔，不過怕拔拔覺得狗掌湯圓很突兀，不應景，也準備

了圓的湯圓給他吃！吃完湯圓後，我趕緊帶著歐寶衝去車站坐車回苗栗！這

次做湯圓做出心得了，下次我來做七彩包餡的湯圓好了！