戀上一隻狗

前一陣子小玗媽告訴我一個廚房料理的好幫手～智慧萬用鍋，原本我一直很想

買氣炸鍋，因為我家拔拔愛吃炸物，但沒想到氣炸鍋卻被他否決，他覺得買氣

炸鍋不如買旋風烤箱！自從知道這台智慧萬用鍋有悶燒鍋的功能後，我每天日

想夜想，沒辦法現在幾乎每天要煮飯，有了這台會方便很多，就在一個機會下

被我拗到機會萬用鍋啦～誰叫他買了一台超級無敵貴的露營用電冰箱，還沒在

第一時間告訴相知相守十一年、將一生託付給他的老婆真實價格，內心嚴重受

創的我決心也替自己爭取一台好物，於是就這樣拔拔上網比價後替我買的這

台Philips頂級智慧萬用鍋HD2175當作禮物～

剛收到這台Philips頂級智慧萬用鍋HD2175嚇了一跳～怎麼那麼大台呀？我家看

似大，但卻沒有它容身之處，喬了好久終於決定將它暫時放在櫥櫃裡，只是很

麻煩，要用時還要拿出來，搬來搬去的！有一天晚餐準備了泰北烤雞腿、蒸蛋

、白飯，同時用到烤箱、大同電鍋、智慧萬用鍋，結果廚房竟然跳電啦～只好

又將煮白飯煮到一半的智慧萬用鍋搬到「客廳」插電繼續煮～看來還是需要找

個適當的地方固定擺放這台新歡，不然移來移去挺怪的！

智慧萬用鍋的第一煮當然是我這陣子超愛喝的紅豆湯囉！我們果然有點俗，將

材料全放進內鍋蓋上外蓋後，竟然不會用，研究了好半天終於順利讓這台運作

我們先將1杯半的紅豆、1杯的花生泡了三小時後，將花生脫去外膜，放入內鍋

中（這次的照片是第二次煮紅豆湯的照片，所以一半花生是之前已經脫膜冷凍

過的花生，所以照片中的花生看起來有兩種顏色）

我加了6.5杯的水

蓋上外蓋選豆類/蹄筋類會自動跳出烹煮時間30分鐘，再按烹調就會開始煮囉～

外蓋調到密封，最後我在右下方按下兒童安全鎖，避免歐寶不小心打開。

煮好後待浮水筏降下後排氣，再打開外蓋加糖調味，最後我自己又無聊蓋上外

蓋用煮粥功能讓它繼續煮～煮出來的花生紅豆湯超好喝，紅豆幾乎快化掉，花

生又不會太軟爛！但我不太喜歡紅豆太爛，後來幾次我又將第二次煮粥的時間

調整到5分鐘再讓它悶一下，煮出來的花生紅豆口感才是我喜歡的！