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這個黃金乳酪球看似作法簡單～其實還真的不難，只是很搞工而已！但我的烤箱年紀大了烤溫怪怪的，烤不出應有的感覺！試了三次終於烤出接近我想要的外貌了～終於不再裂啦！我第一次做的時候下層的餅乾底是自己上網看網友分享的作法，但還要再額外做餅乾底我覺得有點麻煩，就用以前曾做過乳酪蛋糕的方式下層直接用消化餅乾加奶油，這樣簡單多了，也節省一些時間！至於口感呢？還要再調整一下！
這是我第一、第二次做的成品～都裂了！且在烤的過程中就像發糕一樣發發發～看了心都寒了！明明跟網友一樣的烤溫及擺放在烤箱的位置、時間，但都烤不出像他們一樣美！
昨天又自己在亂try溫度、時間、位置～終於不裂啦！
歐寶一直吵著要吃～其實乳酪球最好吃的時候並不在出爐，而是放冰箱冷藏一段時間後才好吃，但這小孩肚子餓了，一直將乳酪球往嘴裡塞～
然後邊吃邊幫忙～我並沒有要他幫我放好，他深怕我不給他吃吧，一直主動要幫我！
有這麼陶醉嗎？
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民以食為天 (6)