戀上一隻狗

這個腳掌模買了好一陣子了，但一直不曉得該怎麼用，之前做杯子蛋糕時，將剩下的戚風蛋糕麵糊倒進兩個腳掌模，但出爐後成品不好看，後來就將腳掌模擱置在高處，沒再用過！前幾天看到臉書社團又再瘋做貓爪點心，於是這些可憐的腳掌模終於重見天日啦～這個網友分享的食譜成功率應該算很高，但配方中奶油、糖的高比例讓我有些害怕，如果繼續一直烘烤點心，我想我體重應該會邁入人生的高峰吧～唉！越來越肥了，真的回不去了！

這是2月26日第一次做的成品～腳掌部分的麵糊擠好後是跟原味麵糊一起冷藏後，待腳掌麵糊凝固後擠入原味麵糊，結果用天然甜菜根粉調成桃紅色的腳掌部分顏色不見了～烤溫是用170度烤15分鐘

這是2月26日第二次做的成品～腳掌部分的麵糊先放進烤箱以170度烘烤約2分鐘定型後，再取出放涼擠入原味麵糊以170度烤15分鐘～結果腳掌部分的甜菜根桃紅色麵糊只看得出邊邊有些不一樣的顏色而已！

這是2月27日用黑炭可可粉調成深灰色麵糊做成兩種不同顏色腳掌～共製作2份麵糊，並將配方中的奶油減少10克、糖減少5-10克左右。第一批腳掌白色、外部黑色的腳蛋糕先用上面的方法將白腳掌以150度先烘烤定型再倒入黑色麵糊，但發現黑色部分會脫屑屑，且白色腳掌有些會移位

歐寶在幫忙擠黑色麵糊

接著製作相反色的腳掌，也是以150度烤15分鐘，這兩個是比較好看的腳掌，我發現黑色的4個腳掌有些也會移位，不過同一烤溫，前一批外圍是黑色的腳掌蛋糕就比較乾，不曉得是加入黑炭可可粉的關係嗎？但這天製作的兩種腳掌蛋糕比2月26日製作的整體來說又比較乾，沒那麼濕潤，可是時間不變，但烤溫比較低，怎麼會比較乾呢？難道是因為我減糖、奶油的關係嗎？不過外型是成功的！

剩下的麵糊歐寶擠在矽膠模中也一併烘烤來吃～

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材料：

全蛋液60克、砂糖25克、無鹽奶油55克、低筋麵粉60克、無鋁泡打粉1克、調色粉類少許、香草精1滴

作法：

1.蛋液加上糖打勻，不用打發

2.粉類過篩，加入蛋液中輕輕拌勻

3.奶油融化至液態，加入麵糊中拌勻

4.取一勺麵糊至另一容器中，加入調色粉類調勻，裝入塑膠袋中

5.剩下麵糊也另裝入一個塑膠袋中

6.將調色過的麵糊小心倒入腳掌中放入預熱好150度烤箱中烘烤2分鐘左右定型即可

7.腳掌模取出放涼，擠入原味麵糊約8分滿，放入烤箱中層烤約15分鐘左右即可

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