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最近愛上了茭白筍


於是上網查各種茭白筍的作法


這次做的是茭白筍炒蛋


不過兩個人還真的很難煮飯做菜


炒完這盤「茭白筍炒蛋」時


Ivan問了我一句：


「這吃得完嗎？」


是的～我好像炒太多了啦


光看這一盤菜就飽了～呵呵



 

材料：


茭白筍2根、蛋2-3顆、蔥、蒜頭、水2杯


 


作法：


1.茭白筍挫成絲、蛋打散、蔥切段、蒜頭切末備用


2.熱油鍋爆香蒜頭



3.加入茭白筍



4.加水翻炒至水收乾差不多後


（約3-5分鐘，茭白筍也軟了）


再加少許鹽調味



5.倒入散蛋等它稍凝固一下（先不要翻）約2-3分鐘再輕翻炒



6.撒上蔥翻炒30秒即可起鍋



 



 



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    chuchu 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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