戀上一隻狗

星期五晚上拔拔下班後馬不停蹄趕到愛買買雞及其他材料，回到家後就開始

準備用愛鍋（荷蘭鍋）做愛心晚餐給我們吃！我們只看了外國網站的食譜而

已，並沒有再找其他製作鹽焗雞的作法，所以儘管最後雞有點鹹，但還是很

感謝拔拔，至少歐寶有最愛的蛋可以吃，而我也有香甜的地瓜裹腹，且雞去

掉很鹹的雞皮後，裡面的肉很美味，尤其雞腿肉真的棒！

我記得以前吃過的喜宴中也有這道菜，那時好像是用錫箔紙包著雞肉，最外

面是一層結塊的鹽，可能因為這樣裡面的肉不會太鹹，不過沒關係，下次再

試看看（先將雞醃好，外層包上錫箔紙，最後讓入鹽鍋中），一定能吃到拔

拔做得無敵美味鹽焗雞～期待中！

這是拔拔在愛買買的鹽焗雞材料

拔拔將雞洗淨後，在雞的肚子內塞入洗淨並撒上香蒜鹽的九層塔

這是荷蘭鍋裡沒鋪錫箔紙，直接在鍋底鋪上粗鹽，再放入全雞

再來鍋內混合放入粗鹽、精鹽共約2包左右

最後變成小鹽山啦！在鹽堆上放入包了錫箔紙的雞蛋及洗淨的地瓜

蓋上鍋蓋、放入點燃的炭，就這樣等待一個半小時就好囉！不過真的很奇妙，時

間才過不到30分鐘，馬上就出現撲鼻的香味，真的好香呀！

打開鍋後的模樣

只不過很難將這隻雞取出，拔拔花了好一陣子才將雞拿出來！

這就是我們的晚餐啦～雖然表面很鹹，但去掉雞皮後，裡面真的還不錯吃，

尤其是雞腿，超級無敵讚的喔！